Куриные котлетки, дополненные сыром Чеддер и тыквенным пюре, станут настоящим украшением вашего стола. Тыква и батат, в сочетании с нежным слегка солёным сыром, создают уникальную гармонию вкусов. Но не стоит забывать, что батат - это не просто сладкий картофель. Он богат калием, что делает его отличным антидепрессантом и источником энергии. Проверьте это сами, приготовив это замечательное блюдо!
Время приготовления: 25-30 минут
Вес готового блюда: 980 г (на 2 персоны)
Ингредиенты
- тыква - 500 г
- сыр Чеддер - 50 г
- репчатый лук - 0,5 шт.
- куриный фарш - 300 г
- панировочные сухари - 20 г
- сливки 22% - 100 мл
- батат - 200 г
- петрушка - 1-2 вет.
- сливочное масло с беконом - 10 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Очистите батат и нарежьте его вместе с тыквой на равные кубики. Разогрейте сковороду с добавлением сливочного масла и немного растительного, чтобы предотвратить подгорание. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 3-4 минут, добавив соль и перец по вкусу. Далее влейте 100 мл воды, убавьте огонь и накройте крышкой, тушите на слабом огне 10-15 минут до мягкости. При необходимости подливайте воду.
Когда овощи станут мягкими, добавьте половину сливок и сделайте пюре с помощью толкушки или блендера.
Шаг 2: Пока тушатся овощи, мелко нарежьте лук и петрушку. В отдельной миске смешайте куриный фарш, панировочные сухари, оставшиеся сливки, петрушку и лук. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. В конце добавьте натёртый сыр Чеддер и вновь тщательно перемешайте.
На разогретую сковороду влейте 1 столовую ложку растительного масла. Формируйте котлеты из фарша и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.
Куриные котлеты подаются горячими с тыквенным пюре. Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор и стать частью семьи Ужин Дома.
