Это оригинальное блюдо сочетает в себе нежность картофеля и сочность помидоров, создавая отличный вариант для любого стола. Просто нафаршируйте картошку помидорами, добавьте немного сыра и специй, после чего отправьте всё это в духовку. Подавайте горячим — получится сытно и невероятно вкусно!
Ингредиенты
- Картофель – 250 г
- Помидоры – 80-90 г
- Твёрдый сыр – 40 г
- Прованские травы – 0,5 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 2-3 ст.л.
- Соль и черный перец – по вкусу
Приготовление
Для начала рекомендуется использовать крупный картофель. Помидоры должны быть сочными, а сыр — твёрдым. Ароматный соус из оливкового масла, чеснока и прованских трав не только придаст блюду вкус, но и сделает его более аппетитным. Этот рецепт идеально подходит для вегетарианцев.
Очищенный картофель следует аккуратно нарезать вдоль, не доходя до конца, чтобы он сохранил форму. Посолите и поперчите картошку снаружи и внутри. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами и вставьте в созданные разрезы.
Теперь пора приготовить соус. Для этого смешайте оливковое масло с прованскими травами, добавьте выжатый чеснок и тщательно перемешайте. Получившееся смесь придаст картошке-гармошке особый вкус. Нанесите соус на картофель с помощью кисточки.
Выложите картошку в форму для запекания и сверху посыпьте натёртым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180°С в течение 25 минут. Проверяйте готовность, прокалывая картошку ножом — он должен легко входить, а овощ должен быть мягким.
Готовое блюдо можно подавать как основное, без гарнира. По желанию украсьте картошку свежей зеленью.
Приятного аппетита!
