Пицца из кабачков

Пицца из кабачков

Пора удивить своих близких необычным блюдом! Пицца из кабачков не только удивит своей оригинальностью, но и порадует палитрой вкусов. Это идеальный выбор для тех, кто стремится к более легким и здоровым вариантам традиционной пиццы.

Что вам понадобится?

Для приготовления одного порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 крупный кабачок
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. миндальной муки
  • 2 ст. л. тертого сыра
  • 1 ч. л. сушеного орегано
  • Соль по вкусу

Для начинки можно использовать:

  • Домашний томатный соус
  • 20 г сыра с плесенью
  • 20 г брынзы
  • 2 маринованных артишока
  • 1/2 красной луковицы
  • 1 ст. л. каперсов
  • Несколько веточек базилика
  • Любая другая начинка по вашему вкусу

Приготовление в несколько шагов

  • Кабачок натереть на крупной терке, предварительно удалив мягкую часть с семенами.
  • Посыпать натертую массу солью, перемешать и оставить в дуршлаге на 10-15 минут для отжима лишней жидкости.
  • Отжать мякоть руками и переложить в миску — для одной пиццы понадобится около двух стаканов кабачковой массы.
  • Вбить яйцо и добавить остальные ингредиенты для основы. Тщательно перемешать до однородности.
  • Выложить массу на противень, застеленный пергаментом, формируя круг, и запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
  • Достать основу, смазать томатным соусом и распределить начинку: раскрошенные сыры, артишоки, каперсы и нарезанный лук. Сбрызнуть оливковым маслом.
  • Запечь пиццу при 220°C 5-7 минут до расплавления сыра и легкого подрумянивания овощей.
  • Кабачковая пицца станет не только вкусным угощением, но и ярким акцентом на любом столе. Ваши близкие будут в восторге!

    Источник: Vindy

    Лента новостей