Вдохновляйтесь рецептом невероятно аппетитной шаурмы с курицей, которая легко готовится в домашних условиях. Один раз попробовав, вы обязательно захотите повторить это кулинарное наслаждение еще не раз.
Необходимые ингредиенты
- Два тонких листа лаваша
- 350 г филе курицы
- Один длинный огурец
- Один спелый томат
- Треть кочана пекинской капусты
- Две чайные ложки лимонного сока
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Полпачки красного лука
Соусы:
- Красный: 4 столовые ложки томатного кетчупа и 2 зубчика чеснока.
- Белый: 5 столовых ложек майонеза и половина красного лука.
Маринад для курицы:
- 0.5 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка паприки
- 0.5 чайной ложки карри
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 луковица
Время подготовки: 45 минут + 2 часа для маринования мяса.
Процесс приготовления
Для идеальной шаурмы необходимо использовать мясо гриль. Первым делом, куриное филе следует тщательно промыть и обсушить. Затем нарезать на небольшие кусочки и подготовить маринад, смешав все указанные ингредиенты. Красный лук нарезать кольцами, после чего обмакнуть мясо в маринад, покрыв его луком, и оставить мариноваться на два часа, периодически переворачивая.
Как только время истечет, мясо обжарить на сковороде гриль до полной готовности и остудить. Далее нарезать его тонкими полосками.
Огурец следует нарезать соломкой, а томат и лук полукольцами. Пекинскую капусту мелко нашинковать, приправить солью и сбрызнуть лимонным соком.
Теперь пора заняться соусами. Для красного соуса в пиалке смешать кетчуп и чеснок. Для белого соуса майонез соединить с нарезанным луком и перемешать.
Лист лаваша разрезать пополам. На него выложить сначала мясо, затем красный соус, капусту, томаты, огурцы и лук. Свернуть шаурму, сложив углы и закручивая рулетом.
Обжарить завернутую шаурму с обеих сторон на сковороде гриль, добавив немного масла. Готово! Подавайте, наслаждайтесь вкусовыми сочетаниями и питательностью этого блюда!
