Каждый раз, когда хочется быстрого и вкусного ужина, стоит обратить внимание на простые, но аппетитные блюда. Один из таких рецептов — пенне со свиной вырезкой. Это блюдо не только украсит ваш стол, но и порадует гостей своими насыщенными вкусами.
Необходимые ингредиенты
- 250 г пенне ригате
- 250 г свиной вырезки
- 1 головка красного лука
- 1 красный перец чили
- 500 мл томатного пюре
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 6 помидоров черри
- 1 пучок зеленого базилика
- Соль по вкусу
- Тертый сыр пармезан по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала свиную вырезку нужно нарезать тонкими ломтиками. Обжарить на оливковом масле в течение 7 минут до золотистого цвета.Добавляем к мясу нарезанный полукольцами красный лук, очищенный от семян перец чили, базилик и половинки помидоров черри. Продолжаем обжаривать еще 3 минуты, чтобы ароматы перемешались.Потом в сковороду вливаем томатное пюре или кладем мелко нарезанные помидоры. Посолите, дайте потушиться на среднем огне около 10 минут.Пока соус варится, в подсоленную кипящую воду отправляем пенне ригате. Готовим до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.После этого сливаем воду с пасты и добавляем её в соус. Перемешиваем и оставляем на огне еще минуту.Сервируем блюдо на тарелках, щедро посыпаем тертым пармезаном и украшаем зеленым луком.Этот аппетитный рецепт прекрасно подойдёт как для вечеринки, так и для семейного ужина. Поделитесь им с друзьями и готовьте вместе!
