Яйцо пашот можно приготовить в кружке с водой в микроволновке: для одного яйца понадобится примерно минута на максимальной мощности. Если хочется более плотный желток, время можно увеличивать шагами по 10–30 секунд. Для приготовления нужны яйцо, кружка или стакан, холодная вода и зубочистка (подойдёт и шпажка для канапе). На каждое яйцо берите отдельную ёмкость. Налейте в кружку холодную воду, оставив до края около 2,5 см, и слегка посолите. Если воды будет слишком много, яйцо может вытечь. Осторожно разбейте яйцо в воду, стараясь не повредить желток. Зубочисткой аккуратно проколите желток, не допуская, чтобы он вытек в воду: это помогает избежать «взрыва» яйца во время нагрева. Для дополнительной защиты кружку можно накрыть блюдцем. Поставьте кружку в микроволновку на одну минуту на максимальную мощность. Готовое яйцо достаньте ложкой, соблюдая осторожность. Если желток хочется сделать гуще, добавляйте по 10, 20 или 30 секунд и подбирайте время по вкусу.
