Форшмак — это исконно еврейское блюдо, которое поражает своим многообразием. Основным ингредиентом выступает селедка, а в сочетании с другими элементами этот деликатес может стать настоящим украшением стола. Секрет его популярности в том, что каждый вариант приготовления уникален, и вкусы могут удивлять из раза в раз.
Форшмак с яблоком, сливочным маслом и яйцом
Начнем с рецепта, в котором яблоки играют ключевую роль. Их фруктовая кислинка придает блюду уникальное послевкусие и помогает сохранить свежесть.
Ингредиенты:
- 2 селедки;
- 1 кислое яблоко;
- 1/2 луковицы;
- 3 вареных яйца;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 кусочка белого хлеба;
- молоко;
- 50 г размягченного сливочного масла;
- щепотка сахара;
- соль и черный перец по вкусу;
- 1 ч.л. растительного масла.
Приготовление:
Форшмак с плавленым сыром и морковью
Еще один вариант — это форшмак с плавленым сыром и морковью. Этот рецепт удобно готовится и радует насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- 1 слабосоленая селедка;
- 90 г плавленого сыра;
- 80 г сливочного масла;
- 1 отварная морковь;
- 1 вареное яйцо;
- 1 кислое яблоко;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Классический рецепт с яйцом, луком и маслом
Очень популярный вариант, который идеально подходит для намазывания на хлеб. Простоту приготовления и богатый вкус сложно переоценить.
Ингредиенты:
- 1 крупная сельдь;
- 2 яйца;
- 50 г сливочного масла;
- 50 г хлеба;
- 50 мл молока;
- 1 яблоко;
- 1 луковица;
- 10-20 г петрушки;
- 1 ст.л. уксуса;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
