Сколько раз в холодильнике оказывались продукты, о которых забываешь на месяцы, а потом задаёшься вопросом: «Что с ними делать?» Этот рецепт — настоящая находка для таких случаев, ведь объединяет простоту и насыщенный вкус.
Что понадобится для приготовления?
- 400 г замороженной стручковой фасоли
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 30 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- 3 куриных яйца
- 0,5 ст. л. кунжута
Шаги по приготовлению
1. Немного разморозьте фасоль, оставив её хрустящей и прохладной.
2. В сковороде или мультиварке нагрейте подсолнечное масло, добавив сразу же кусочек сливочного — это сделает блюдо более ароматным.
3. Обжаривайте фасоль, периодически помешивая, в течение 5-7 минут до легкой золотистости, не забывая солить, ведь фасоль это «любит».
4. В отдельной миске слегка взбейте яйца, чтобы желтки смешались с белками, и быстро залейте их на фасоль, активно перемешивая. Цель — добиться аппетитных яичных фрагментов, пропитанных вкусом фасоли.
5. Продолжайте мешать, пока яйца полностью не схватятся — этот процесс займет не более 3 минут.
6. Снимите сковороду с огня и посыпьте сверху кунжутом, который добавит легкую ореховую ноту.
Варианты подачи
Блюдо готово к употреблению сразу же, но даже в холодном виде оно не теряет своей привлекательности. Для экспериментов можно добавить чеснок, перец или тертый сыр. Даже в базовом варианте сочетание фасоли и яиц побалует вас своим вкусом. Не упустите шанс попробовать это простое, но не менее вкусное блюдо!
