Керамическая сковорода помогает готовить с меньшим количеством масла, но её покрытие требует аккуратного ухода. Чтобы удалить жир и пригоревшие остатки еды — внутри и снаружи — не нужны металлические щётки и жёсткие порошки: они могут повредить поверхность и ухудшить антипригарные свойства.
Начните с мягкой очистки
Сначала дайте посуде остыть естественным образом. Не ставьте горячую сковороду под холодную воду: резкий перепад температуры способен повредить покрытие. Затем налейте внутрь тёплую воду с несколькими каплями средства для мытья посуды и оставьте на 5–10 минут. Размягчённые загрязнения осторожно удалите мягкой губкой. Тем же способом можно очистить наружную поверхность.
Если жир или остатки пищи не отмываются
Попробуйте замочить сковороду подольше, а затем повторить очистку. Для стойких следов допустимо использовать раствор столового уксуса с водой в равных частях: ненадолго нанесите его на загрязнение, после чего тщательно промойте посуду. Не оставляйте кислотный раствор надолго и следуйте рекомендациям производителя.
Спирт, перекись водорода и специальные составы применяйте только в том случае, если это разрешено инструкцией к сковороде. Средство для чистки должно быть предназначено для посуды с антипригарным покрытием. Посудомоечную машину используйте лишь при наличии соответствующей отметки производителя: частое мытьё в ней может сократить срок службы покрытия, сообщает Дзен-канал "Лайфхаки для дома: просто и честно".
Чего лучше избегать
- Металлических губок, жёстких щёток и абразивных порошков — они оставляют царапины.
- Агрессивных чистящих средств, если производитель не разрешает их применять.
- Чистки горячей сковороды и резкого охлаждения.
После мытья ополосните посуду и вытрите насухо. Бережная очистка поможет дольше сохранить гладкость керамического слоя и его антипригарные свойства.
