Свекла — это не только полезный, но и удивительно vielseitig продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Сегодня представляем два оригинальных рецепта, в которых свекла становится главным героем. Они просты в приготовлении и станут отличным дополнением к любому меню.
Свекольный салат «Генеральский»
Этот салат удивляет своим вкусом и легкими нотами копченности, благодаря чему он сделает ваше застолье особенным.
Ингредиенты:
- 100 г копчёного мяса
- 1 свёкла
- 1 ч. л. горчицы в зернах
- Пучок петрушки
- 1/2 луковицы
- 30 мл растительного масла
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
Приготовленную свеклу нужно очистить и нарезать на тонкие брусочки. Копченое мясо, например, карбонат, тоже нарезается тоненько. Яйца отварите и порежьте кубиками. Лук нарежьте полукольцами, а петрушку мелко порубите.
Все ингредиенты смешайте в большой салатнице, добавьте горчицу, соль и перец. Заправьте растительным маслом и дайте настояться несколько минут перед подачей на стол.
Свёкла с килькой
Этот салат — прекрасное сочетание свеклы, рыбы и свежести, который украсит любой ужин.
Ингредиенты:
- 2 отварные свёклы
- 1/2 луковицы
- 200 г кильки
- 200 г консервированного горошка
- Растительное масло по вкусу
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 150 мл кипятка
Сначала очистите свеклу и нарежьте ее длинными брусочками. Лук порежьте перьями и замаринуйте в смеси уксуса и кипятка, чтобы убрать горечь. Кильку необходимо ошпарить и нарезать на полоски, после чего соедините все ингредиенты в большой миске, добавив консервированный горошек. Заправьте маслом и тщательно перемешайте.
Ваши салаты готовы! Приятного аппетита! Ожидаются ли у вас гости? Или готовите для себя? Оставляйте комментарии и делитесь собственными рецептами!
