Где можно насладиться настоящими блюдами азиатской кухни? Ответ прост: на Манежной площади, где в данный момент проходит фестиваль «Китайский Новый год в Москве». Это событие привлекло внимание жителей и туристов, желающих прикоснуться к богатству восточных вкусов.
Кулинарные деликатесы фестиваля
На фестивале представлены разнообразные угощения, которые обещают настоящее гастрономическое путешествие. Среди них:
- Пикантный салат из древесных грибов муэр с грецкими орехами;
- Знаменитые китайские шашлыки на гриле и мини-шашлыки хого с мясом, морепродуктами и овощами;
- Хрустящие куриные лапки, утиный суп и ароматный рамен по-ланьчжоуски;
- Утка по-пекински с лепешками и соусами;
- Курица по-вэньчански с рисом и цыплёнок ша ча в рисовой лепешке.
Сладкие угощения и напитки
Не обошлось и без десертов. Гостям предлагаются воздушные тыквенные оладьи из рисовой муки, нежное жареное молоко и пончики ютяо, а также хрустящие гонконгские вафли. Главным сладким символом фестиваля стали карамелизированные фрукты и ягоды на палочках: клубника и мини-мандарины в блестящей глазури, а также ягоды боярышника.
Пробовать блюда лучше всего с традиционным китайским чаем, который идеально подчеркивает богатство вкусов и дополняет праздничную атмосферу.
