Совершенно уникальные хачапури можно приготовить всего из нескольких доступных ингредиентов, которые найдутся в любом холодильнике. Это безумно вкусная выпечка с начинкой съедается на раз у любых гостей. Рецепт дрожжевого теста настолько прост, что справится даже начинающий кулинар.
Приготовление теста
Первым шагом станет замес теста, которое следует оставить на 30 минут для подъема. На этот период также стоит заняться начинкой: натереть на крупной терке сыр. Далее, тесто делится на пять равных частей, каждая из которых скатывается в шарик и раскатывается в тонкий пласт. Чтобы получить слоистую структуру, каждый пласт необходимо смазать растительным маслом и сложить определенным образом, как показано в видео-рецепте. Получив пять слоистых заготовок, их нужно слегка раскатать, а затем нарезать на четыре части.
Формирование и выпечка
В центр каждой части выкладывается начинка, и заготовки формируются в виде конвертов. После этого их следует разместить на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Перед отправкой в духовку, каждую заготовку рекомендуется смазать желтком. Выпекать хачапури нужно при температуре 180 градусов в течение 25 минут. В результате получается аппетитная, румяная выпечка, которую приятно подать к столу.
Ингредиенты для хачапури
- Теплое молоко — 250 мл
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло — 50 мл
- Соль — 0,5 ч.л.
- Мука — 420 г
- Начинка: сыр — 200 г
- Масло для смазки — 80 мл
Не упустите шанс порадовать себя и близких этой удивительной выпечкой, которая готовится легко и быстро.
