Жаркое из курицы, картофеля и грибов — это не только простой, но и вкуснейший ужин, который украсит любой стол. Приготовленное в горшочках, это блюдо обладает неповторимым ароматом и вкусом, которые создают атмосферу тепла и уюта. Узнайте, как сделать жаркое, которое приятно удивит всех, собравшихся за столом.
Что понадобится для приготовления
Для 5-6 порций потребуется:
- Куриное мясо — 500 г
- Свежие шампиньоны — 300 г
- Твердый сыр — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Густая сметана
Этапы приготовления
Подготовка продуктов. Первым делом куриное мясо необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны тщательно моются, обсушиваются и нарезаются тонкими пластинами. Лук очищается и нарезается полукольцами, а морковь натирается на крупной терке.
Обжарка овощей. Лук выкладывают на сковороду и пассеруют 5 минут, затем добавляют натертую морковь и продолжают готовить, присаливая по вкусу. Остальные овощи: картошку необходимо очистить и нарезать кубиками.
Сборка жаркого. Для ускорения процесса можно слегка обжарить картофель и курятину на растительном масле. Грибы обжариваются до полуготовности с добавлением соли. Все ингредиенты укладываются слоями в горшочки: первое — мясо, затем овощи и грибы, в конце картофель.
Добавьте немного горячей воды, закройте крышками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 30 минут, за 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром и оставьте в духовке на эту же Zeit.
