Если огород в солнечной части слишком мал, не стоит отказывать себе в удовольствии выращивать овощи в тени. Множество растений прекрасно адаптируются к условиям с недостатком света и могут дать хороший урожай.
Затененные участки — будь то пространство у забора, под кроной деревьев или тенью дома — могут стать идеальным местом для некоторых овощных культур. Однако, чтобы растения чувствовали себя комфортно, желательно, чтобы такие места хотя бы несколько часов в день все-таки освещались солнцем.
Многолетние овощи в тени
Ревень — это лидер среди теневыносливых растений. Ему необходимо рассеянное освещение, особенно в утренние часы. Ревень образует густой куст, который требует надлежащего полива для формирования крупных и сочных листьев.
Хрен — еще один надежный друг тени. Его можно сажать на самых темных участках сада, и он непременно порадует вкусными корнеплодами для консервирования.
Щавель также подходит для затененных уголков. В тени он развивает более крупные и нежные листья, которые отлично дополнят любые блюда. Его можно посадить в ряд рядом с малиной, чтобы корни щавеля препятствовали разрастанию малиновых кустов.
Многолетние луки
Ранние весенние луки — отличное решение для зон с ограниченным солнечным светом. Черемша, шнитт-лук и лук слизун прекрасно растут в тени, если они получают хотя бы немного солнечного света в первой половине дня. Их зелень становится более сочной и насыщенной, что добавляет витаминов в рацион.
Однолетние растения в полутени
Листовые культуры, такие как салаты, шпинат и руккола, также хорошо растут в условиях полутени. Несмотря на то, что урожай может быть ниже, все эти растения придадут разнообразие вашему столу. Чеснок, высаженный в полутени, дает меньше зубков, но его аромат не пострадает.
Пряные травы — кинза, петрушка и мята отлично развиваются в тенистых местах. Они будут так же ароматными и вкусными, как и привычные, но с меньшими усилиями по уходу. Столовая свекла в тени вырастает более нежной и сладкой, а фасоль, высаженная под деревьями, принесет хороший урожай и как раз обеспечит необходимую тень корням дерева.
При выборе места для посевов овощей важно учитывать, что лучше всего сажать их на южной или восточной стороне построек, чтобы они получали много света.
