Когда на долгую готовку нет времени, выручает простое жаркое: нужно подготовить продукты, сложить их в форму и дождаться, пока духовка сделает своё дело. Курица получается мягкой, картофель пропитывается соком, а овощи наполняют блюдо ароматом.
Ингредиенты
- Куриные бёдра или другие части курицы — 900 г
- Очищенный картофель — 1 кг
- Морковь — 1 шт.
- Крупная луковица — 1 шт.
- Вода — 150–200 мл
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить жаркое
Подача
Подавайте жаркое горячим, вместе с овощами и образовавшимся в форме соком. Хорошим дополнением станет квашеная капуста: её кислинка оттенит нежное мясо и мягкий картофель.
Это сытное домашнее блюдо не требует предварительной обжарки и сложных соусов. Пока оно запекается, можно заняться другими делами — а к ужину на столе будет ароматное жаркое.
