В октябре для иммунитета полезны капуста, перец и брусника
Главный внештатный диетолог минздрава Приморья Ольга Ямилова в беседе с РИА Новости назвала продукты, которые помогут поддержать иммунитет в октябре. По её словам, в это время особенно полезны различные виды капусты, перец, брусника, тыква и кисломолочные изделия.
«В октябре ассортимент свежих ягод, фруктов и овощей начинает постепенно беднеть. В этот период можно сделать акцент на разных видах капусты: белокочанной, краснокочанной, брюссельской, цветной и брокколи. Это отличные источники витамина C. А болгарский перец, сезон которого еще продолжается, по праву считается чемпионом по содержанию аскорбиновой кислоты», – приводит слова Ямиловой агентство.
Среди фруктов диетолог советует отдавать предпочтение яблокам, грушам, айве, сливе, хурме, киви и инжиру. Хурма и виноград богаты антоцианами, которые защищают сосуды и действуют как антиоксиданты. Кроме того, продолжается сезон клюквы, брусники, облепихи и шиповника – эти ягоды содержат полифенолы и витамин C, помогающие укрепить иммунитет и снизить риск простуд.
Также в октябре не стоит забывать о свёкле, моркови и тыкве как источниках каротиноидов. Для поддержания микробиоты кишечника полезно включать в рацион кисломолочные продукты и квашеную капусту.
