Календарь огородника: когда убирать чеснок
Ориентир – стрелка
Как рассказал дачник Алексей Попов, оптимальный период обычно приходится на период с 15 по 25 июля.
«В этом году из-за хорошей погоды чеснок созрел раньше – я его уже выкопал, –сообщил он. – Ориентир для меня – стрелка. Она «говорит пора», иначе гнили будет много».
Признаки зрелости чеснока
Нижние листья пожелтели и начали сохнуть.
Стрелки выпрямились, а соцветия-бульбочки треснули.
Чтобы убедиться в спелости, выкопайте контрольную головку: чешуйки должны быть сухими и плотными, а зубчики – легко разделяться.
Правила уборки и сушки
Полив: прекратить поливать грядки за 10–15 дней до планируемой уборки.
Погода: выкапывать чеснок в сухую, солнечную погоду.
Очистка: аккуратно отряхнуть землю руками. Не обрезать сразу корни и стебли — оставить их для просушки, чтобы все питательные вещества перешли в луковицу.
Сушка: связать растения в небольшие пучки (по 10–15 штук) и подвесить в сухом, темном и хорошо проветриваемом месте на 2–3 недели.
Фото Алексея Попова
