Когда выкопать чеснок: рекомендации для богатого урожая
Выкопать чеснок вовремя – это сохранить его лёгкость и вкус. Так считает зеленый блогер Мария Гарапшина, она делится своим опытом с дачниками.
Если поторопиться, то чесночные головки будут рыхлыми, если опоздать, то они могут рассыпаться на отдельные зубчики и плохо храниться. Озимый чеснок (тот, что сажали осенью) обычно убирают с июля до начала августа, яровой (посаженный весной) – убирают обычно в августе или в начале сентября.
«Стоит ориентироваться на несколько признаков. Листья желтеют и полегают, нижние - уже сухие, верхние - теряют окраску - это сигнал, что растение завершает вегетацию. Стебель у основания становится мягким. Если шейка стебля размягчилась, значит, пора приступать к уборке. Оболочка на воздушных луковицах (бульбочках) трескается - тоже говорит о зрелости. Зубчики чётко сформированы. При контрольной выкопке головка должна быть плотной, а чешуя - тонкой, но прочной», – поянила Мария Гарапшина.
По ее словам, нужно копать в сухую погоду. Если земля влажная, головки хуже хранятся. Когда недавно шёл дождь, лучше подождать 2-3 дня. Не нужно дёргать за ботву, так можно оторвать стебель, потом будет сложно сушить. Необходимо подкопать вилами или лопатой, аккуратно приподнимая земляной ком. После выкопки разложите чеснок в один слой в тени, в проветриваемом месте (под навесом, в сарае). Пусть полежит 7-10 дней, чтобы окончательно подсох. Не стоит торопиться с обрезкой стеблей и корней сразу копки, пусть питательные вещества из ботвы перейдут в головку. Обрезку делают после сушки.
Фото Алексея Попова
