Свежий лук зимой можно вырастить дома без сложного оборудования: подойдут ящик, рыхлый грунт и здоровые луковицы. Если начать в ноябре, первые перья обычно появляются через несколько недель — точный срок зависит от сорта, размера луковиц, света и температуры.
Какие луковицы выбрать
Для выгонки подойдут плотные, тяжёлые луковицы без плесени, мягких участков и повреждений. Севок и небольшие луковицы часто прорастают быстрее, а крупные могут дать больше зелени, но займут больше места. Не берите экземпляры, обработанные средствами против прорастания: они могут долго не давать всходов.
Перед посадкой переберите луковицы и снимите только свободно отходящую сухую шелуху. При желании замочите их на несколько часов в чистой тёплой воде. Срезать верхушку необязательно: если решите это сделать, удалите лишь сухой кончик, не задевая живые ткани.
Посадка и уход
Возьмите контейнер глубиной около 10–15 см с дренажными отверстиями. Насыпьте рыхлый грунт, слегка увлажните и установите луковицы донцем вниз. Их можно разместить близко друг к другу, но не вдавливать с усилием; заглублять полностью не нужно. После посадки полейте умеренно.
- Держите контейнер в светлом месте, вдали от горячей батареи. Комфортная температура — примерно 18–22 °C.
- В ноябре естественного света часто мало: при необходимости используйте фитолампу или светодиодный светильник.
- Поливайте, когда верхний слой почвы начинает подсыхать. Застой воды повышает риск загнивания луковиц.
Когда срезать перо
Первые ростки могут показаться примерно через 1–2 недели, а к срезке зелень часто готова через 3–4 недели. Сроки меняются в зависимости от посадочного материала и условий. Срезайте перья чистыми ножницами, оставляя у основания немного зелени. Если луковица остаётся крепкой, она может дать новую волну, но повторный урожай не гарантирован: со временем запас питательных веществ истощается.
Для непрерывной зелени высаживайте новые луковицы небольшими партиями каждые пару недель. Если перо бледное и вытянутое, добавьте света; если луковицы размягчаются или появляется неприятный запах, проверьте дренаж и сократите полив.