Пицца на сковороде за 15 минут: быстрый рецепт без духовки
Сочная домашняя пицца не обязательно требует духовки и дрожжевого теста. Для этого простого варианта достаточно смешать жидкую основу, добавить овощи и сыр — и приготовить всё прямо на плите.
Ингредиенты
Сметана 15% — 150 г;
майонез — 150 г;
яйца — 3 шт.;
мука — 1,5 стакана;
помидоры — 3 шт.;
моцарелла — 150 г;
лук — 1 шт.;
сливочное масло — 10 г;
петрушка — 50 г;
орегано, соль и сухой чеснок — по вкусу.
Приготовление
В глубокой миске соедините сметану и майонез, добавьте соль и яйца. Взбейте венчиком или вилкой, затем постепенно всыпьте муку. Перемешайте до однородности: тесто должно получиться жидким, без комочков.
Для соуса очистите один помидор, измельчите блендером и смешайте с орегано. Если хочется упростить приготовление, используйте кетчуп.
Оставшиеся помидоры нарежьте кружочками, лук — полукольцами, а сыр натрите на тёрке.
Слегка смажьте сковороду сливочным маслом и равномерно распределите по дну тесто. Посыпьте сухим чесноком, нанесите томатный соус, добавьте помидоры и лук. Завершите слоем тёртой моцареллы и орегано.
Готовьте пиццу на среднем огне около 15 минут. Чтобы сыр расплавился равномерно, накройте сковороду крышкой. Готовое блюдо украсьте рубленой петрушкой.
Подавайте пиццу горячей — так начинка будет особенно аппетитной, а сыр останется тягучим, сообщает Рецепты на каждый день.