Нижнекамское кафе опечатано на 60 суток: у поваров найден опасный стафилококк
Нижнекамское кафе опечатано на 60 суток: у поваров найден опасный стафилококк
Нижнекамский городской суд принял решение о приостановке деятельности кафе СанСити, расположенного на улице Менделеева, сроком на 60 суток. Основанием послужили грубые нарушения санитарных норм, выявленные в ходе проверки Управления Роспотребнадзора по РТ. Среди нарушений отсутствие моечных ванн для посуды и приборов, использование продуктов без маркировки, приготовление соусов без контроля, а также допуск к работе сотрудников, не прошедших обязательный медосмотр.
В отобранных образцах роллов обнаружены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк, в супе том ям и в смывах также найдены кишечные палочки. У трёх работников кафе выделен патогенный золотистый стафилококк. Кроме того, забраковано 9 партий продуктов без маркировки общим весом 19,75 кг. Суд признал нарушения угрожающими здоровью посетителей и приостановил работу заведения на два месяца.